SIRHA 2023
Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation
A l’occasion de la 21ème édition du SIRHA, la marque Histoires de Glaces située à Reventin-Vaugris (Isère) proposait une animation sur son stand afin de mettre en valeur ses produits.
J’ai réalisé pendant deux jours des desserts à l’assiette, à la demande pour les clients VIP de la marque qui se rendaient sur le stand.
En parallèle, j’ai préparé différentes miniatures avec une boule de glace et des toppings afin de faire déguster les multiples parfums aux visiteurs du salon.
Croquis du dessert à la pomme, avec la glace coing
